Verse huzarensalade opgemaakt met stertomaatjes, zilverui, augurkjes, asperges, ham,
fricandeau, pepersalami en ananas.
Verse zalmsalade opgemaakt met gerookte zalm, haring, IJslandse garnalen, krab, pepermakreel, augurk, zilveruitjes, komkommer en stertomaatjes.
Ook wit stokbrood, olijfbrood , Frans bruin landbrood en huisgemaakte kruidenboter en diverse sauzen zijn inbegrepen
Dessert: aardbeien bavarois, profiterol (toren van slagroomsoesjes) en huisgemaakte tiramisu met slagroom.