Dit buffet bestaat uit de volgende koude gerechten:
Italiaanse salade, tonijnsalade, pastasalade met pesto, salade met pomodori en mozzarella, diverse Italiaanse ham- en salamisoorten, Italiaanse kaassoorten zoals parmezaan en diverse soorten vis uit de Middellandse zee.
Tevens bevat dit buffet de volgende warme gerechten:
Beenham in zoete cranberrysaussaus, pollo ala Diavola (duivelse kip), Peperoni Veziana (met gehakt gevulde mini paprika’s) en groentemelange met courgette en pomodori.
En niet te vergeten 2 soorten huisgemaakte pasta’s, steeds variërend o.a. lasagne en tagliatelle.
Diverse soorten brood met kruidenboter en pesto ontbreken natuurlijk ook niet.